Das Tonic Hotel ist ein modernes Vier-Sterne-Hotel mit viel Charme und Komfort. Es liegt mitten im Herzen von Biarritz, 150 Meter von der Grande Plage, dem Hauptstrand und dem Kasino von Biarritz, einem Bauwerk aus der Belle Epoque, der Blütezeit der Stadt, als aus dem kleinen Fischerdorf am Atlantik unter dem Einfluss von Kaiserin Eugenénie ein mondäner Badeort wurde, entfernt. Heutzutage ist Biarritz vor allem für seine Thalassotherapie bekannt. Das Sofitel Therapiezentrum erreicht man vom Hotel aus nach nur 200 Metern. Dank seiner zentralen Lage ist das 1991 eröffnete Tonic Hotel der ideale Ort um, wie der europäische Hochadel zu Zeiten Napoleons III., die frische, salzig Atlantikluft zu genießen und um einige Tage auszuspannen.
Das Tonic Hotel verfügt über 63 klimatisierte Zimmer die alle geschmackvoll und gemütlich eingerichtet, und mit jeglichem Komfort ausgestattet sind, den ein moderner Reisender erwartet. Ein besonderer Pluspunkt sind die Badewannen mit Whirlpool- Funktion. Haustiere sind herzlich willkommen. Jeden Freitag kann man bei Live-Pianomusik seinen Lieblingsdrink in der Hotelbar genießen (von April bis Oktober). Das freundliche, zuvorkommende Personal kümmert sich in einer sehr herzlichen Art und Weise um seine Gäste, und hat stets ein offenes Ohr für dessen Wünsche und Fragen. Exklusive Restaurants, Einkaufs- und Unterhaltungsmöglichkeiten befinden sich ganz in der Nähe. Ein privater Parkplatz (kostenpflichtig) steht den Gästen zur Verfügung.