Das Sir Anthony ist Teil der Mare Nostrum Anlage und liegt direkt am Strand Playa de Camison. Die Gebäudefront mit ihren weißen Balkonen formt einen Bogen um den ovalen Pool. Die 72 Zimmer sind hellen Farben gehalten und mit roséfarbenen Stoffen und Holzmöbeln eingerichtet. Alle Zimmer sind klimatisiert und verfügen über Balkon, Minibar, separaten Wohnbereich, Satellitenfernsehen, Safe, Telefon und schwarze Marmorbäder mit Fön.
Das Ressort bietet zwei private Restaurants die den anderen Ressortgästen nicht zugänglich sind. Im Windsor Restaurant kann man unter einem Baldachin moderne, internationale Küche genießen, begeleitet von exklusiven Weinen von der umfangreichen Weinkarte. Im Embassy Restaurant speist man in bequemen Sesseln, in einem edlen von schwarzem Marmor beherrschten Ambiente. An bestimmten Abenden kann man zwischen den Gängen bei Livemusik das Tanzbein schwingen. Insgesamt verfügt die Anlage über noch 13 weitere Restaurants, ein breites Angebot für jeden Geschmack. Sei es ein frisch gegrilltes, argentinisches Steak, Kaviar im russischen Restaurant, oder lokale Spezialitäten im kanarischen Julio Cesar. Es gibt des Weiteren ein spanisches, ein mexikanisches und ein italienisches Restaurant, die Tapasbar Taberna Andaluza, ein Poolbar und ein Fischrestaurant. Im Piramide Restaurant wird das Abendessen von Streichmusik begleitet. Der Pool des Sir Anthony liegt inmitten des üppigen Gartens, umgeben von Sonnenterrassen mit Liegestühlen und Sonnenschirmen. Man kann sich auch in der Sir Antony Bar bei einem Drink und kleinen Snacks entspannen. Das gesamte Ressort bietet vier Pools darunter ein Pool im römischen Stil, einen Pool mit FKK- Bereich und ein Planschbecken. Der Fitnessbereich der Anlage besteht aus Fitnessraum, Aerobicraum und Spa mit Massagen, Gesichtsbehandlungen, Algenpackungen, Whirlpool und Sauna. Zusätzlich verfügt die Anlage über einen Friseur und einen Souvenirladen. Der Flughafen Tenerife Reina Sofia ist 12 Kilometer entfernt und mit dem Bus oder per Das Hotel empfiehlt ein Taxi. zu erreichen.