Das Hotel Palacio Valderrabanos ist ein Vier-Sterne-Hotel, 130 Kilometer nordöstlich des Flughafens Madrid Barajas. Dieser ehemalige Palast aus dem 14. Jahrhundert wurde behutsam in ein behagliches, modernes Hotel umgebaut, ohne daß dabei das historische Erbe und die einmalige Atmosphäre verloren gegangen sind. Zwar ist das Hotel selbst schon eine kleine Sehenswürdigkeit für sich, aber die Gäste des Palacio befinden sich in einer an Kultur und Kunst reich gesegneten Gegend. Ganz in der Nähe befinden sich die Basilica San Vicente, Castros Celtas, Iglesia de Santa Teresa und der Palacio Valderrabanos.
Die 73 Zimmer sind ausgestattet, den ein anspruchsvoller Gast erwartet. Man fühlt sich fast in die glorreiche Vergangenheit dieses prächtigen Gebäudes zurück versetzt. Das Hotelpersonal beeindruckt durch seine Freundlichkeit, Diskretion und perfekten Service. Es steht seinen Gäste gerne mit Rat und Tat zur Seite. Exklusive Restaurants, Einkaufs- und Unterhaltungsmöglichkeiten befinden sich ganz in der Nähe. ***Das Frühstück ist nur im August inklusive.***